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En el interior del rollito hay salchicha roja china, verduras y cacahuetes. Es un plato muy refrescante, perfecto para después de un día largo y caluroso. Evidentemente, si hay un ingrediente indiscutiblemente común en Vietnam es el arroz. Los visitantes pueden probar delicias locales como pho, banh mi y frutas tropicales frescas mientras compran recuerdos y artesanías. Los palillos son los principales utensilios para comer en Vietnam y existen ciertas reglas de etiqueta a seguir al usarlos.
Hablando de las especialidades del Centro, no podemos olvidar los fideos Quang, uno de los platos más emblemáticos de la provincia de Quang Nam. El resultado es una compleja mezcla de olores, sabores, colores y texturas. La receta es relativamente sencilla, pero requiere mucha paciencia y conocimientos. Como su sobrenombre indica, este plato está elaborado a partir de granos de arroz rotos.
RECETAS DEL MUNDO: KATSUDON
La variedad ayuda a este plato a puntuar en muchas clasificaciones de comida callejera de prestigio mundial. Cuando llegue al sur de Vietnam, probablemente no podrá escapar del Banh xeo, un plato típico vietnamita. Consiste en carne de cerdo aromatizada con su propia receta, enrollada en hierba limón o baguette y asada al carbón. Este plato vietnamita se elabora con al menos veinte ingredientes diferentes. A esto se le añaden frutas al gusto u otros ingredientes como flor de loto o judías.
La dependencia de ingredientes frescos y sabrosos hace que esta cocina sea ideal para quienes prefieren dietas basadas en plantas. La menta, el cilantro y el culantro se utilizan a menudo frescos, añadiendo capas de sabor y aroma a cada comida. Los platos suelen ser magros ya que se basan mucho en productos frescos y mariscos.
Con algunas verduras, jugo de limón y chile, obtienes una comida tan equilibrada como deliciosa. Si hay algún plato que aún no haya disfrutado, pruébelo en sus próximos viajes a Vietnam. Es un plato famoso y aparece a menudo en las listas de platos y destinos deliciosos del mundo. Al mencionar las especialidades de Hoi An, no se puede pasar por alto el típico plato de arroz con pollo.
Bun Cha, nuestro plato favorito que comer en Vietnam
El sabor terroso se alinea con la frescura de las hierbas vietnamitas, creando una experiencia culinaria equilibrada. Este método conserva los colores vibrantes y las texturas crujientes que caracterizan los platos vietnamitas. Estas hierbas, junto con los vegetales frescos, son la base de muchas recetas vietnamitas. El plato se presenta con cebollas, papaya agria, hierbas Tra Que, salsa de soja y guindilla, además de sopa mezclada con corazón, hígado y riñones de pollo. Su secreto reside en la perfecta armonía de hierbas frescas, vegetales crujientes y técnicas de cocción que priorizan la ligereza. La combinación de sabores, que no se compara con la comida tailandesa, china o japonesa, tiene una identidad propia y única.
Bún bò Huế (Ensalada de fideos con carne de res)
La salsa de pescado, o nuoc mam, es un ingrediente básico en la cocina vietnamita. La cocina vietnamita ofrece una increíble variedad de sabores y técnicas que reflejan la rica herencia cultural de este país. gastronomía asiática Desde la reconfortante sopa pho hasta los vibrantes rollos de primavera, cada receta es una ventana a la vida y la cultura de Vietnam. Tampoco se tiene muy clara su procedencia, pero la verdad es que es un plato increíble. Si quieres cambiar un poco de platos con caldo, esta es una opción perfecta.
- Cuando el crepe de arroz está listo, usan un fino palo de bambú para cogerlo.
- Como su sobrenombre indica, este plato está elaborado a partir de granos de arroz rotos.
- El pho se ha convertido en uno de los platos vietnamitas más internacionales.
- La preparación de nuoc mam, o salsa de pescado, es una tradición consagrada en Vietnam.
Es un plato muy popular en Vietnam y es conocido por ser una de las comidas más saludables y nutritivas del país. La cocina del norte de Vietnam es conocida por sus sabores sutiles y la incorporación de influencias culinarias chinas. Los platos suelen incluir pescado de agua dulce, carne de cerdo y una variedad de hierbas y verduras. Podemos confirmar, sin ningún tipo de dudas, que el Bún Chá es nuestro plato favorito de la gastronomía vietnamita, de todos los que hemos probado, lógicamente. Pero es que el plato más emblemático de Hanói podríamos decir que lo tiene todo, una mezcla de sabores que te hará explotar el paladar.
La cocina del sur de Vietnam es conocida por sus sabores más dulces y tropicales, lo que refleja la abundancia de frutas y verduras en el delta del Mekong. Esta técnica ayuda a conservar los sabores y nutrientes naturales de los ingredientes mientras crea una textura delicada. Asar a la parrilla y fumar son técnicas populares utilizadas en la cocina vietnamita, particularmente para preparar platos de carne y marisco.
Una vez que hayas preparado varios rollitos, sírvelos con una salsa de tu elección. Pero si eres un fan de los noodles, no creas que tu elección se limitará al pho bo! ¿Quieres saber que comer en Vietnam y cuales son los platos típicos de Vietnam? Hablando de autenticidad, dominar algunas recetas y consejos de cocina puede marcar una gran diferencia.
Los ingredientes varían de una región a otra, pero los más comunes son el pate, el jengibre, el ajo, el cilantro y la salsa de soja. El pan es crocante y el relleno es fresco y sabroso, dando lugar a una combinación perfecta de texturas y sabores. Es una comida rápida y fácil de encontrar en las calles de Vietnam, y es muy popular entre los turistas debido a su bajo precio y gran sabor. Xoi xeo es un sabroso arroz pegajoso vietnamita, llamativo por su color amarillo brillante. La cocina de la región también se destaca por sus comidas sofisticadas que consisten en muchos platos complejos servidos en porciones pequeñas.
A continuación, coloca una porción de fideos, camarones y verduras en el papel de arroz. Esta combinación de sabores enriquecerá el caldo, lo que resultará en una base aromática y sabrosa. En el Flan Vietnamita Bánh Flan volvemos a ver la influencia francesa en un plato de su gastronomía. Cuando añadas especias como anís estrellado o canela, hacerlo lentamente asegurará un sabor equilibrado. Otra técnica única es el arte de envolver y enrollar, famosa en platos como Goi Cuon o Banh Xeo.